鶏肉団子の中華スープ

材料

[鶏肉団子]
鶏ひき肉...150グラム
おろし生姜...大さじ1
みじん切りネギ...10cm分
塩コショウ...適量
小麦粉...適量

鶏がらスープ...700cc

[具]
チンゲンサイ...1束
白菜...2枚
エノキ...1福と
モヤシ...1袋
シイタケ...3枚

塩コショウ...適量
しょうゆ...適量





作り方

1.[具]は適当な大きさに切っておく。

ボウルに[鶏肉団子]の材料を入れ、よく混ぜ合わせておく。

2.鍋に鶏がらスープを煮立たせ、スプーンですくって鶏肉団子を投入する。

3.[具]を加え、さらに煮込み、しょうゆと塩コショウで味をととのえる。

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