けんちん汁

材料

絹ごし豆腐...1丁
大根...5cm分
ニンジン...7cm分
だし汁...800cc
しょうゆ...大さじ2
塩...適量
刻み万能ネギ...適量





作り方

1.大根とニンジンは食べやすい大きさに切る。

2.熱した鍋に油をひき、大根とニンジンを炒め、油がまわったら豆腐をくずして入れる。

3.だし汁を加えて煮る。

4.野菜がやわらかくなったらでしょうゆと塩で味を調える。

5.お椀によそい、刻み万能ネギを散らす。

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